दुनिया भर के पर्यटक हर साल गर्मियों में ग्रीस की यात्रा करते हैं कि समुद्र कितना सुंदर है, द्वीपों और कस्बों में चित्रों की तुलना में व्यक्तिगत रूप से कैसे अधिक मंत्रमुग्ध कर रहे हैं और वास्तव में यूनानी कितने मेहमान हैं। फिर खाने का समय आया। प्रसिद्ध यूनानी व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, के लिए खाद्य विशेषज्ञों, खाद्यियों और चिकित्सा सलाहकारों की गहन संख्या द्वारा प्रशंसा की गई है। उच्च उम्मीदों के साथ, पर्यटकों को निराश नहीं किया जाएगा क्योंकि यूनानियों के लिए, अच्छा खाना परोसना उनकी नौकरी का केवल एक हिस्सा है, बाकी उनकी ऊर्जा से एक व्यक्ति को एक यादगार अनुभव खाने की जरूरत को बदलने के लिए बनाया जाता है जिसे वे अपने साथ वापस ले जाएंगे घर। एक ग्रीक मधुशाला में भोजन करना उनकी सूचियों की शीर्ष यादों में से एक होगा जो वे ग्रीस के लिए याद करते हैं और जो उन्हें सेकंड के लिए वापस कर देगा!

यूनानियों के लिए दोपहर का भोजन या रात का भोजन करना केवल भूखे पेट को संतुष्ट करना नहीं है, यह दिन का एक पवित्र समय है, जहां सभी परिवार के सदस्य एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेते हैं, एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेते हैं, कहानियों का आदान-प्रदान करते हैं, जबकि घर के बने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते हुए ताजे मांस से, सब्जियां अपने बगीचे से, स्थानीय तेल एक दोस्त के जैतून के पेड़ से उत्पादित और स्थानीय शराब उन्हें चचेरे भाई की उपज से उपहार में दी गई। इस मानसिकता को युवा पीढ़ियों के साथ संरक्षित और पारित किया गया है, जो "दोपहर का भोजन" करने के सरल विचार को समझते हैं और गहरी भावना का एहसास करते हैं।

पीता ग्यारो - सुवालकी

यह ग्रीस में आने के लिए एक पाप माना जाएगा और एक souvlaki का आदेश नहीं होगा। मांस-प्रेमियों के लिए मुख्य रूप से एक पौष्टिक फास्ट फूड होने के नाते, सूपवलाकी आजकल शाकाहारियों के लिए भी अपील करने के लिए अनुकूलित है। इसलिए, मांस खाने वाले अब भी अपने पोर्क सौवलाकी, चिकन गायरो या कबाब को पीटा ब्रेड में लपेट कर खाएंगे और अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे त्ज़्ज़्ज़िकी, फ्रेंच फ्राइज़, लेट्यूस और टमाटर खाएंगे। हालाँकि, शाकाहारी खाने वालों के पास अपने वांछित टॉपिंग के साथ भरवां मशरूम स्टिक सौवलाकी या ग्रील्ड सब्जियां चुनने का विकल्प होता है।

मौससका

शायद सबसे प्रसिद्ध और प्रिय ग्रीक व्यंजनों में से एक ... सभी के लिए! कीमा बनाया हुआ मांस, एक प्रकार का अनाज और पनीर के साथ कवर किए गए ऑबर्जिन और आलू में मूसकाका एक स्वादिष्ट गंध है जो किसी को पहले से ही खाया, फिर से भूखा बना सकता है। जैसा कि यह ओवन में शीर्ष पर एक कुरकुरा पिघल पनीर क्रस्ट बनाने के लिए पकाया गया है, कुछ मिनटों के लिए इसे ठंडा होने के लिए टुकड़ों में काट दिया जाता है, शायद सबसे लंबे समय तक आप कभी भी काटने का इंतजार कर रहे हैं। हालाँकि यह न तो तैयार करने के लिए एक आसान और न ही एक तेज़ डिश है, यह स्वाद और दिखने में निश्चित रूप से बेहतर है और निश्चित रूप से समय और ऊर्जा के लायक है।

ग्रीक सलाद

सबसे अधिक ऑर्डर किया जाने वाला सलाद और सलाद जिसने इसके विभिन्न रूपों को बनाकर कई अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को प्रभावित किया है। हालांकि, यह मान्यता प्राप्त होनी चाहिए कि प्रामाणिक ग्रीक सलाद की कोई तुलना नहीं है। इसमें बगीचे से ताजा टमाटर, रसदार प्याज, जैविक खीरे, हरी कुरकुरे मिर्च, ग्रीक काले जैतून, मसालेदार फेटा बकरी पनीर, पहाड़ों से अजवायन की पत्ती, जैव जैतून का तेल और समुद्री नमक का एक चुटकी भर टॉपिंग शामिल हैं। उन अवयवों के अनूठे स्वाद को हरा पाना मुश्किल है क्योंकि वे सभी स्वाभाविक रूप से विकसित और उत्पादित होते हैं।

बकलावा

यह मिठाई के लिए समय है और यह एक अच्छा होने जा रहा है! बाकलावा, एक पारंपरिक मिठाई है जिसमें फिलो (आटा), अखरोट, दालचीनी, लौंग और शहद एक साथ मिला कर एक मीठा मीठा स्वाद बनता है। कई अध्ययन किए गए हैं जहां बाकलावा मूल रूप से तुर्की, ग्रीस, रोमन साम्राज्य और फारस से आया था, कुछ का नाम लेने के लिए। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह स्वर्गीय मधुर व्यवहार कहां से आया है, इसमें से प्रत्येक काटने से आपके स्वाद की कलियों को कृतज्ञता से छोड़ दिया जाएगा। आधुनिक समय की ग्रीक भिन्नता 33 परतों की फिलो से बनी है जो कि ईसा के जीवन के वर्षों का प्रतीक है। आप उन गांवों में बेहतरीन बकालावा पा सकते हैं जहां बुजुर्ग महिलाओं के अनुभवी हाथों द्वारा फिलो को "खोला" जाता है, जो मोटाई को ठीक से बेक किया हुआ मिलता है ताकि यह कुरकुरेपन के आदर्श स्तर तक पहुंच सके।

मैकरोनी के साथ ऑक्टोपस

ऑक्टोपस में एक मजबूत स्वाद होता है और इस वजह से कई इसे ऑर्डर करने से बचते हैं। इस व्यंजन की हमारी सिफारिश आकस्मिक और यादृच्छिक नहीं है, लेकिन हम जानते हैं कि यह आपके ऑक्टोपस के दिमाग को बदल देगा। बारीक कटा हुआ प्याज और शायद रेड वाइन में हलचल के साथ टमाटर सॉस अतिप्रवाह नहीं है, लेकिन यह ठीक कटौती मैकरोनी को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए सही मात्रा है। ऑक्टोपस को सुबह की कैच होना चाहिए और शीर्ष पर या बाकी छोटे टुकड़ों में मिश्रित व्यंजन के साथ परोसा जाता है, जो इसे एक अनूठे स्वाद के साथ देता है, जिससे आपको पता चल जाएगा कि आपको यह एहसास नहीं है कि आपके पास खाने के लिए और कुछ नहीं बचा है। उचित समुद्री भोजन ग्रीक सराय इस व्यंजन की सेवा करेगा जिससे आप अधिक चाहते हैं!

आपकी ग्रीक मधुशाला तालिका तैयार हो गई है और तैयार हो गई है!


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