सामग्री:

• 4x पट्टिका स्टेक
• 4x स्टिक्स साल्सीज़
• 12x बेबी प्याज
• 6x सीएफ मशरूम
• 4x आलू के शौकीन
• 4x यरूशलेम आटिचोक
• 300 मिली मदीरा सॉस

मदीरा सॉस:
• 500 ग्राम बीफ ट्रिमिंग्स (sautéed)
जोड़ना
• 1x लौंग लहसुन
• 1x बे पत्ती
• rot गाजर
• 1x सेलेरी स्टिक
• • x मध्यम आकार का प्याज
• 375 मिली मदीरा, आधे से कम हो जाए, फिर डालें
• 500 मिली चिकन स्टॉक
• 500 मिलीलीटर डेमी ग्लास, आधे से कम करें, पास करें, फिर जोड़ें
• 10 ग्राम मक्खन

दिशा:

स्कॉटलैंड बीफ का पट्टिकाआलू का शौकीन: एक गोल कटर के साथ मैरिस पिपर आलू 4 राउंड डिस्क से कट जाता है। खैर एक फ्राइंग पैन और सीजन मक्खन। नीचे फ्लैट साइड में आलू रखें, पानी के साथ कवर करें, एक और 100 ग्राम मक्खन जोड़ें। नरम होने तक दोनों तरफ से धीरे-धीरे पकाएं। पानी वाष्पित होना चाहिए और मक्खन आलू को रंग देगा।

एक प्रकार का पौधा जिस की ठोस जड़ खाई जाती है: अच्छी तरह से धोएं और छीलें, प्रत्येक छड़ी को 3 टुकड़ों में काटें, उबलते नमकीन पानी में डालें और ताज़ा करें।

पालक: डिस्टॉक और वॉश, उबलते नमकीन पानी में ब्लांच, ताज़ा करें।

यरूशलेम आटिचोक: धोएं और छीलें, गोल डिस्क में काटें और निविदा तक थोड़ा चिकन स्टॉक में पकाना।


स्टिकी Teriyaki मशरूम की कटार | दुष्ट रसोई | एस 2 • E11 - मई 2021