अच्छी तरह से छुट्टियों के महीनों में, हम सभी अपने प्रियजनों के साथ मेज के चारों ओर बैठना चाहते हैं, भोजन का आनंद लेते हैं और हर चीज के बारे में अंतहीन बातचीत करते हैं। ऐसा लगता है जैसे सभी परिवार डेसर्ट की प्रतीक्षा कर रहे हैं, कॉफी, हॉट चॉकलेट और चाय के साथ टेबल पर गिराए जाने के लिए, छोटी, स्वादिष्ट मिठाइयों में स्वादिष्ट स्वाद लेते हुए। आइए सभी टिप्पणियों के बारे में मत भूलो कि वे कितने स्वादिष्ट हैं और शेफ की प्रशंसा करते हैं, जो आमतौर पर माँ है, उसके खाना पकाने के कौशल पर। फिर प्रश्न आते हैं, कि गुप्त सामग्री या टिप्स क्या हैं और यूनानियों को अपनी सफलताओं को दुनिया के साथ साझा करना पसंद है और वे मेज पर सेम फैलाते हैं।

सर्दियों में स्वादिष्ट व्यवहार के लिए एक अद्भुत मौसम है और यूनानियों को पता है कि उन्हें कैसे करना है। दूसरों की तुलना में कुछ मीठा, आप सभी स्वादों के लिए डेसर्ट पा सकते हैं!

Kourambiedes

क्रिसमस की छुट्टियों के मौसम में एक ग्रीक परिवार के लिए सबसे पारंपरिक मिठाइयों में से एक। स्नोबॉल की तरह दिखने वाले ये बादाम मक्खन कुकीज़ आपको हर काटने के साथ विस्मित कर देंगे। वे पहले से मौजूद छुट्टियों के माहौल से जुड़ते हैं और वे थोड़ा ट्विस्ट देते हैं क्योंकि वे कॉग्नेक या ब्रांडी से भी प्रभावित होते हैं।

Melomakarona

एक और क्रिसमस मिठाई, कौरमपीड्स के साथ परोसा जाता है, ये नशे की लत शहद कुकीज़ हैं जिन्हें मेलोमाकारोना कहा जाता है। दोनों के बीच एक प्रतिद्वंद्विता है, और ज्यादातर समय मेलोमाकारोना प्रमुखता से लेती है, क्योंकि उनमें से गूजी स्वाद आपको अधिक से अधिक चाहते हैं। हर स्वाभिमानी ग्रीक टेबल में एक प्लेट होती है, जिसमें मेलोमाकारोना होता है, जो हर किसी के मुंह का निवाला बनता है।

Diples

डिपल्स उन लोगों के लिए होते हैं जिनके मीठे दांत होते हैं और जिन्हें अपने मुंह से शहद टपकने का स्वाद पसंद होता है। एक पारंपरिक मिठाई पेलोपोनिसे से उत्पन्न हुई और बहुत पतली चादर जैसी आटा से बनी, डिपल्स तले हुए और गर्म तेल में मुड़े हुए हैं और फिर कुचल अखरोट और दालचीनी के साथ शहद में डूबा हुआ है।

Vassilopita

सेंट बेसिल के नाम से नए साल के दिन एक ब्रेड केक परोसा जाता है, वासिलोपिटा का एक अतिरिक्त विशेष अर्थ है क्योंकि केक के अंदर एक सिक्का होता है जिसे "फ्लौरी" के रूप में जाना जाता है। परंपरा के अनुसार, घर का मुखिया केक काटता है और टुकड़े चर्च (होली ट्रिनिटी और वर्जिन मैरी) को आवंटित किए जाते हैं, सदन और घर के प्रत्येक सदस्य को सबसे बड़े से सबसे कम उम्र तक। जिस किसी के पास सिक्का है, उसे भाग्यशाली वर्ष माना जाता है। कोई नहीं जानता कि सिक्का कहाँ है क्योंकि यह खो रहा है जबकि केक बेक हो रहा है।

शहद की गोलियां

यूनानियों की परंपरा कई फलों और यहां तक ​​कि सब्जियों को मीठे रेगिस्तान में बनाने की है। ग्रीक पहाड़ों पर, जहां चेस्टनट के पेड़ कई हैं, एक परंपरा का जन्म हुआ, जहां चेस्टनट को मिठाई में बदल दिया जाएगा। शानदार विचार क्योंकि यह सबसे अनोखी मिठाइयों में से एक है जिसे सर्दियों की मेज पर पेश किया जा सकता है। केवल कुछ ही वास्तव में सिरप की मोटाई बनाने में सफल हो सकते हैं और घंटों तक इंतजार करने का धैर्य रखते हैं जब तक कि सभी सामग्री एक साथ स्वाद नहीं लेते। इस तरह के एक छोटे से काटने लेकिन सबसे प्रतिभाशाली द्वारा बनाई गई।


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